米沢出張から帰ってきました。産地の方々とふれあう事ができ有意義な二日間でした。米沢についたら、ちょど紅花の花が咲いていました。ちょど紅餅作りもしているいい時期に訪問する事ができました。
今回は経糸をつないで、整経を効率化する仕事を拝見しました。
「整経はいくら手でやっても、それはエンドユーザーにとってメリットのない作業です。エンドユーザーを考えると効率化できるとこは、どんどん効率化します。」
というお話を聞いて納得しました。
（経糸をつなぐ機械です。初めて見ました。）
今回は白鷹、長井、米沢という置賜地方全てを回る事ができました。色々な機屋さんを回りましたが、現在の社長の代で廃業を考えていた機屋さんにご子息さんが帰って来て、後を継ぐことが決まったという明るい話も聞きました。
置賜地方には後継者が多く、みんなで相談しながら少しずつ未来に向かって進んでいる事がよくわかりました。良い商品をたくさん作っていただく事を期待しております。
家族へのお土産は、機屋さんのオススメのおしどりミルクケーキです。とても美味しいですし、素朴で懐かしい味がします。
