本日は丸上の夜の丸上食堂こと、焼鳥十五を紹介します。

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場所は、人形町の甘酒横町の中間くらいにあり、美味しい焼鳥屋さんです。丸上の鬼部長で有名な斉藤清二さんの行きつけです。夜な夜な、ここで若手社員に日々の改善点を指導する夜の研修所でもあります。

ただ、ここでのコミュニケーションで若手社員が成長するのも事実。ここでの指導(説教?)を経て社員の成長する姿を見て、ここのマスターと奥さんが息子を丸上に入社させました。今年の新入社員の日々野くんがその息子です。

いつも混んでいることが多いので、行ってみたいお客様は斉藤部長もしくは須藤に相談してください。どうにか席を空けてくれるかもしれません。

オススメはホッピーと白レバーです。

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