新潟県十日町といえば、織と染がある着物の一大産地ですが、その他の名物にへぎ蕎麦があります。小嶋屋さんが有名ですが、僕は由屋さんが好きです。わさびではなく、辛子を使うところが気に入ってます。天ぷらと一緒に少し贅沢をいたしました。